拖了有點久的遊記...趕快在聖誕節前寫完XDrz
感恩節大部分的時間我都在家裡(不是很成功的避開人潮)、直到週六才跟朋友P桑一起去滑雪! 但這段時間我可是準備好要在家裡下廚了=v=+
稍早在Costco買了羊大腿肉－－當然還是不小心碰上了瘋狂採購感恩節大餐材料的人潮orz (不成功的避開人潮1)
平時家裡買羊肉都是買羊排，用平底鍋煎一煎就可以了，但要確保能把這整塊肉處理好比我想像中還要多手續...!在網路上查了不少資料、也收到建議XD
我並沒有醃肉，只是在放進烤箱前拍上鹽、黑胡椒、香料(Rosemary, basil)、白酒(我用riesling代替(毆 然後放在烤箱的上架－－原本因為擔心弄髒烤箱架，所以我還用戳洞的錫箔紙墊著、這樣肉汁還是可以滴到下面的馬鈴薯，但後來發現這樣真的下面不會烤到orz 所以中途把錫箔紙拿走了。
聽說這種大塊的肉假如中間沒有烤到可以殺菌的溫度、吃了很容易食物中毒，而且確認中間有沒有熟的時候不能拿離開熱源...這就是為什麼我查很多食譜都包含了那個插在肉上的溫度計，確認肉中心的溫度。
我不小心因為中途在洗衣服結果忘了時間囧 但幸好羊肉跟牛和豬不同，就算接近全熟、本身肉質也是比較不會老的，所以剛剛好！
超級滿意的馬鈴薯。羊肉的油真的是多到驚人....!基本上馬鈴薯都被泡在油裡面烤了，所以當然非常香。這是小的手指馬鈴薯，有三色，深紫色的吃起來的口感真的有點不太一樣...
擺漂亮一點拍照XD 尤其窗外柿子樹葉子全紅好美。
旁邊的白色小杯子是我嘗試自己做配羊肉的薄荷醬、大概是我最滿意的驚喜了！XD 畢竟家裡有種兩種薄荷，不用白不用！
作法也非常簡單，薄荷葉切碎、跟切塊的蘋果加一點水煮滾，因為蘋果已經很甜了所以不用加糖，一般食譜就只是過濾掉蘋果，我想要做成有點勾芡的醬，所以包含蘋果全部拿去打碎成汁! 網路上也有食譜是做成果凍！真的非常爽口！
當然要大量青菜搭配...
接下來羊肉讓我吃了好幾天...也嘗試了各種不同烹調!像是拿家裡的各種調味粉(義大利或者是孜然)、切碎炒羊肉飯，最後則是丟去煮湯...還真的煮成了羊肉爐*v* 冬天喝很暖和~
隔天早餐，法國吐司加黑莓。主要是這款麵包有一股奶油味我不太喜歡，剛好又偏厚，拿來做成法國吐司最適合了! 而且又簡單省事！
上面提到的羊肉炒飯塞茄子，模仿地中海希臘菜！這是我一直很想要吃吃看的料理(還有塞彩椒燉飯)。羊肉本身的油汁很多，炒飯完全不用另外加油也油膩膩的XD
另外這不是感恩節週末做的而是更早，不過順便貼貼...蒸蔭瓜肉+豆腐
週六早上跟朋友P桑一起去滑雪了! 很不巧的是我女人病也剛來...居然能撐過整天實在是讓我有點佩服我自己(毆 雖然最後真的是累趴了...
也是第一次嘗試了Ski bus這種東西，真的是太方便又貼心了!!讓我覺得這季一定還要再去一次啊!
我們搭的是
NAC Ski bus 美國有很多地方都有，早上去幾個定點接人(通常都是在有大量停車位的地方，我們是在一個shopping area)，載你直接殺去一個滑雪場地，通常都早上九點到，然後下午四點半準時集合然後帶你回當初接人的地方。
好處是可以早早就到目的地滑雪，回家很累也不用開車，去程在車上睡覺，回程看電影/或睡覺XD
我們是去
Kirkwood滑雪場，聽說擁有全美最深積雪的紀錄!也比較靠近bay area。但因為這幾天天氣很好，所以基本上沒有鬆軟的雪、都是冰...
沿路風景很棒。是女司機，開得非常穩!另外車上也有wifi!(只是有點弱...)車的設備也很不錯，滿新的，也有廁所。
開到路邊開始有積雪的時候我跟P桑都超開心啊!
風景非常棒...!
Kirkwood入口。
其實今天是他們第一天開幕，然而已經有不少度假的家庭昨天就來了--但聽說他們今天剛被其他公司買下(Northstar)、換新電腦系統，所以我們被卡在註冊的地方卡了很久....對海外的觀光客還要護照甚麼的，有點沒效率...orz
我跟P桑都要第一次嘗試滑雪板! 買初學者套裝(2個小時的團體課程+全部裝備租借+幾個覽車的票)只要$89還不賴! 更重要的是工作人員都把你照顧的好好的XDDD
除了滑雪之外還有snow hiking(雪地健行)或者是snow-shoeing(也是健行、但是穿特殊的雪鞋，鞋底有個大網子)，感覺也都非常有趣...!聽說他們甚至有晚上snow-shoeing，真令人好奇!
經過各種麻煩我們終於準備好可以上場上課了...! 是說距離上次我滑雪(是ski不是snowboard)已經至少七八年了?(所以這次穿的滑雪衣都是那次留下的XD)，沒想到現在都推廣戴安全帽(工作人員規定一定要帶，顧客是推薦)，安全帽沒有包含在整體的裝備、還要多花個$10的樣子，結果他們最後幫我算錢忘記算進去、賺到了...XD
我的滑雪板!我是白色的那個，滿漂亮的>w<
可惜因為雪不夠，所以初學者的區域是關閉的，我們上課是在其中一個小坡上。這滿可惜的，因為開放的路線沒有一個是適合初學者，簡單和高難度的坡度都混在一起，所以有點感覺沒有適合的地方練習。
P桑!
我XD
團體課的人有點多，不過之後又有另一個教練來幫忙，我們原本的教練是一個沒有英國腔的英國人(笑) 整體上來說我覺得他教得很不錯，就人有點多、大家的程度也都不一(有些人已經會滑了)，下次我可能會考慮私人課程，感覺三四個人一起分擔也剛剛好。
整個上午我們就在小坡上滑下來-->摔倒(或沒摔)-->扛著滑雪板爬回去，練習轉彎和重心。原本我以為自己是右腳在前比較平穩(畢竟是右撇子),結果上完課發現自己左腳的控制反而比較好(毆)教練說第一次上課通常都是花時間在熟悉自己XD
其實滑雪累的地方我覺得不是滑or摔，是扛著滑雪板爬坡然後又把腳鎖回去這些步驟orz 上課接近尾聲的時候已經不少人就坐在雪地上休息聊天。當我說我原本是台灣來的時候就有人突然說「我好喜歡喝珍珠奶茶」，居然最後的話題是在討論珍珠奶茶和配料XDDD
課程結束後已經快要1點多了，我們就先休息去吃飯。其實還滿多人的...
天氣好得不得了，再加上我們穿雪衣，整個汗流浹背....我因為整個沒食欲(? 只吃了一小碗mac-and-cheese，主要是很口渴...我們好多次都滑雪中途口渴得受不了到偷偷吃雪解渴(炸) 可能雪太涼了，反而越來越渴...
休息完後我們就找一個小坡自己練習，不過因為上上下下所以很快就體力消耗掉了，最後手臂都沒知覺XD
因為覺得難得來一次，我們還是挑了有開放、最簡單的一個坡度搭纜車上去了，想說要馬就是沿路摔下來要嘛就是走路下來XD (因為覽車只帶人上去不帶人下來)
覽車超簡陋好可怕啊!XD 當然是沒安全問題啦不過還是XDDD
是說我們連下纜車都是用半滾的哈哈...
山頂!氣溫遽降，非常冷...也跟太陽轉換方向有關，雪面也非常的冰冷，我們沿路摔下去真得非常痛，比起山下有被陽光軟化的雪...
也是可惜初學者的坡沒有開，有很多段真的太陡太難了，我一度差點摔到樹林裡(毆 在加上我們已經沒甚麼體力，我覺得白天我的平衡感還比較好orz
總而言之是很好的體驗!也玩得非常開心，就是真得很累...XD 無比感謝是搭ski bus來的，我一點都不敢想像之後要開四小時的車會是怎樣光景(毆
下次希望可以上私人的教學然後馬上殺到山頂上去!感覺都一直在小坡練習只是浪費體力，一次上山沿路滾下來好像學得比較快(毆 就希望下次初學者的坡有開...
晚上在車上看了Brave跟Snow White and the Hunts Man，好笑的是我前一天才看了Brave...
星期天我殺去SF跟J桑見面!J桑現在在UCSF上醫學院，我們去我的愛店
Zero Zero吃早午餐
這次點了Maple pork sausage(中間)、Fried Potenla Cake(右邊)、煎蛋跟底下壓著Braised Swiss Chard。我已經快把早午餐menu吃完了，每一道都是平常沒見過的東西!Potenla cake有點像是起士，至於那個Swiss Chard看起來很像是泡過的茶葉、但吃起來像榨菜!而且不會過度鹹，意外的好吃、越吃越上癮...
然後終於點了他有名的pizza，叫做Castro，內容物是Sopressata、home-made sasuage、Mozzarella跟Basil，是薄餅但邊邊很厚，很有嚼勁而且有面皮的香味，真得很美味...!Sopressata是一種醃火腿，我們擔心會跟一般的pepperoni一樣很鹹(因為又有手做香腸)，結果不會!Sopressata好好吃好香...!手做香腸其實比較像調味的絞肉XD
總而言之我可以說他的pizza真得很好吃...兩道菜份量看起來不大，但吃完就很撐XD
吃完後我就跟J桑分手了，他醫學院課業超忙，不太好意思拖太久，而且他同時週末還工作...
我就在SF市區逛逛街
看到space invader XD
忍不住又去了Blue Bottle買杯紐澳良冰咖啡，幸好天氣不冷...然後下午就回家了，畢竟隔天是長假過後第一天上班(毆
下面是那陣子的食物日記，跟P桑也有去Google本營Moutain View逛逛Downtown，早午餐去排了每次都很多人的Crepevine。
我點的鹹餅Santa Fe，有點墨西哥口味，非常好吃而且料超級多!一大盤很可怕，吃完好撐
P桑的三明治，也是分量很足!
雖然我們兩個都很撐，但還是決定一起分個甜crepe，原本點的櫻桃居然賣完了，所以我們改成Santorini；香草豆冰淇淋、夏威夷果、椰粉、肉桂黑糖跟mascarpone。
美味極了驚為天人....!!!!!份量也不大，冰淇淋配上熱呼呼的crepe實在是香到不行...!
另外我公司的部門有很多印度人，前陣子有舉辦印度最大節慶之一的光明節(Diwali)活動，同事準備好多印度菜和飲料、有一些賣傳統服飾和首飾的攤位、以及幫你畫henna:
非常美麗
同事的。
我的!XD Henna是天然染料，有一股特殊香氣，在手上久了會涼涼的，很像抹了薄荷或者是萬金油。
之後上面的突起會硬掉乾掉，脫落後就會在皮膚上留下顏色，一開始有點橘色。
後來就變深咖啡色了!可以持續好久喔，大概兩三週都還有呢!
最後是我終於嘗試了這輩子第一次的麻辣鍋....選辣度最低的...(毆
辣度可以接受但就覺得太鹹XD
拖了將近一個月的感恩節遊記終於寫完了...!
