Pixar參觀、米其林二星Manresa之旅

每次兔桑來就表示有很多又吃又玩的行程!\o/ 

週五跟兔桑去Pixar參觀，晚上吃了米其林推薦餐廳

週日則是去Los Gatos逛逛、然後去吃米其林二星餐廳Manresa

最後有塞一些其他吃吃喝喝的照片...

照片非常多請注意。

這次托他和他表姊J桑的福，去Pixar參觀! 星期五中午到J桑工作的地方，然後麻煩她開車載我們兩個去Pixar位在Oakland的本部。附近都是兩三層樓的紅磚建築、早期當倉庫的那種，總而言之開車在附近都沒想到一個轉角就赫然看到Pixar的大門XD

在大門警衛給的訪客貼紙，上面寫著Toy Story綠色外星人的台詞「從外面來的陌生人！」

入口的馬路上有動畫Cars的標誌。裡面貌似有三四棟也都是跟附近一樣幾層樓、外觀都走簡潔風格，主要的一棟也是可以公開給人參觀(也比較多觀光的設置XD)最近才改名成Steve Jobs Building...

帶我們參觀的是J桑的朋友M桑，他有資工學士和數學博士學位，去年開始在Pixar當工程師，寫Rigger用的程式。他說他是因為愛上了Monsters Inc這部電影之後就一心想要來這裡工作，結果不只進來了還參與了今年要推出的前傳Monster University的製作! 今天承蒙他照顧了，從他的介紹中可以看出他很喜歡Pixar也對動畫製作非常熱情。

不過J桑事前有跟兔桑說M桑是個「很德國的德國人」，不得不說我跟兔桑完全反對...!M桑歡樂的一點都不像德國人啊!!!!(除了做事很有條理跟目標很明確外) 說話會比手畫腳什麼的超歡樂啊!

主棟前Pixar代表物的檯燈，以及成名作Toy Story中開始在每一部動畫都有出現的球。

一進入口就是Cars和Monsters! 大片的玻璃和鋼筋，採光非常好，也很空曠寬敞。

一邊除了訪客沙發之外就是獎杯展示櫃XD

採光真的很舒服很棒！M桑也有說他們建築都走紐約簡約風，鋼筋水泥木材以及紅磚，就連建築的區域命名也是，主棟有分Upper East/West跟Lower East/West，然後其他棟也叫做Brooklyn、Soho等等。

這張好像車車亂入(photobomb)

M桑先帶我們在主樓逛，由員工帶進來的遊客也很多，好多小孩ww 主樓有很多角落和空間被設置成當時Pixar推出的動畫相關展覽(其實連大廳都是Brave的掛軸)，可惜現在還是Brave－－聽說再過幾個月會全部改成Monster University! 展出的東西除了設定和3D之外，也有介紹動畫製作的流程。M桑雖然不是這方面的專家，但他提供了不少有趣的小故事和介紹XD 他說他辦公室的樓層上就是storyboard會議的區域，也是極度機密的地方XD 另外Pixar每年都有員工的演唱會，會有飛天小豬XD 然後也有員工電影製作比賽，每個小組會在下午拿到一個主題，他們要在幾小時內想出腳本然後拍攝，M桑的小組(好像那天只有六七人)的得到一個迷你小金人最佳劇本！

午餐就在那裡吃！上面主棟一邊就是主要的餐廳。

今日special，因為Pizza看起來很棒，結果我們三個人都點了XD 是現做的所以等了滿久，我們在這之間還跑去Pixar紀念品店亂逛。

醃肉prosciutto跟梨子的薄片pizza。然後飲料全部免費...吃完好飽，害我沒辦法去試甜點，M桑說他們換了新的pastry chief然後每天不同的甜點都很好吃！餐廳價格算普通($7 pizza)，沒有像其他傳說中的Google啦Apple那種瘋狂豐盛吃到飽的風格，跟我自己公司的餐廳也滿類似的XD (現在公司搬家後的新餐廳就遜色許多了orz) 

當然到處都掛滿了設定插畫，這張餐廳後面的我好喜歡(淚

接下來很多地方都不能拍照。吃飽後M桑帶我們去動畫區－－大部分都是動畫師的工作區，裝潢非常像是電影場景，會跟他們正在進行的動畫場景一樣。入口有一整排Monster Inc裡收集小孩尖叫的電錶顯示現在各個部門的進度(聽說之前Brave是用誰的頭髮最長XD)，另一邊的櫃檯空間則是佈置成大學辦公室，走廊兩邊都有歷任的怪獸校長的頭像XD
整個區域超級黑，基本上沒有分層，有點像是Disney遊樂區裡的永夜城一樣。裡面很多辦公室都是一整個小木屋XDDD M桑說為了把小木屋搬進建築物裡面當辦公室，被當地的消防隊(? 規定小木屋的屋頂一定要是開的XD   裡面除了小木屋外也有很多分隔的cubicles，真的都很暗啊...!中間有一些較空的區域，有些是走叢林風格、還有一個像是地下酒吧(全紅、沙發、還真的有酒吧) 。不意外的員工都把自己的空間佈置的很棒！很多聖誕燈啦絨毛玩具，甚至有一個看起來活像是街角的居酒屋XDDD (有門帘有「休日中」門排有燈籠)

之後M桑帶我們去他工作的Brooklyn，這裡的裝潢簡直是我的菜－－！！挑高採光，好幾組整套的沙發，紅磚大火爐跟石塊地板，整個就像是很低調的高級飯店大廳!更別說他們員工的休息茶水室了，這是哪來的超大高級廚房.........！還有六種cereal和水果免費吃，太羨慕啦TAT

他們好像每隔幾年就會辦公室搬家，有些人是跟著production進度搬的，感覺有點像是不希望員工太過安逸(毆 不過明知道會很快就搬家，員工還是豁出去的裝飾自己辦公室，風氣吧XD 感覺其實他們也滿有工作壓力的...

但也還是有典型灣區公司的風氣，像是在室內用滑板車...明明建築也沒很大XDDDD 聽說還有員工用滑板車結果撞到Steve Jobs，讓後者不太爽XD

因為M桑還要工作，所以下午兩三點我們先跟他道別，晚餐再見面，再這之前我跟兔桑要殺時間，就跑去傳說中有出現在電影Up最後的冰淇淋店Fentons －－後來才發現Fentons 當地就很有名，我妹之前也去了幾次、還試過他有名的Fenton Dive 20分鐘內吃完3大球冰淇淋的挑戰XD

Fentons跟Pixar有一段距離，好在Emeryville有免費的環繞巴士，之後走一段路就到了。 

沿路看到的窗邊貓貓。

規模很大的Fentons...明明是非吃飯時間但是還很多人在吃典型的美式餐點(漢堡薯條等)，我們就各點了「小」的冰淇淋，結果份量好多(炸 後來才發現他有迷你...

我選了vanilla bean的pistachio，可惜他們sorbet都沒了要不然會比較不膩...真的非常香濃，感覺熱量也很驚人...XDrz

畫框裡面是Up的場景，那間小店就是Fentons，旁邊小牌子也有寫Up的導演給Fentons的話，感謝Fentons提供一個讓大家開心聚會的地方。

吃完後我們坐車到Berkeley，在晚餐前先在附近逛逛消耗掉剛才吞下的兩球冰淇淋，還有跑去喝咖啡把香濃高醣份給從嘴裡洗掉：

Philz Coffee，灣區滿有名的都開在大學附近的咖啡店，都是一杯杯單獨滲透式咖啡，而且他好像也不做華麗的花式咖啡（貌似只有Mocha)。這次我點了Mint Mojito Iced Coffee，居然是咖啡加薄荷葉！而且真的很清爽順口>w<

Philz的特色也是非常大學和hipster(? 不只裡面沒有一張椅子或桌子是重複的，有沙發有長桌有像古堡圓桌的高背椅，還有鋼琴當桌子...應該都是二手的XD

一旁的牆上掛滿了常客寄放在這裡的杯子XD

晚上跟J桑和M桑會合，在Berkeley學校旁邊的Gather吃晚餐，Gather也是米其林推薦的餐廳之一，人非常多。

室內的氣氛很不錯！聽說他最有名的是pizza，可惜我們中午都吃了就沒點，要不然他的pizza看起來真的超好吃....!

我點的烤雞，青菜份量很多，通常美式餐廳的雞都會烤的太乾，但這裡不會，就連隔夜當剩菜去微波爐熱也很多汁。旁邊咖啡色的醬汁貌似有混內臟，口味很特別。

兔桑點的Brassisca，大量的蔬菜，感覺也很好吃!

吃了這麼多米其林榜上有名的餐廳，我必須要說有星星未必好，但在推薦名單(標榜價格合理、氣氛也不錯、食物好吃和廣受一般民眾歡迎)上的真的每間都很棒！星星未必是品質保證，但可以攻略米其林的推薦名單（喂

在Pixar紀念品店買的東西，杯子很簡潔但也很便宜、才$5！另外是貼紙和證件夾。本來有想要買T shirt，但我喜歡的圖案又只有男裝才有，太大件了...

週日為了晚上的米其林二星餐廳之旅，我跟兔桑下午跑去Los Gatos的市區逛，基本上就是美國小鎮的市中心，以前去過有超級多人蹓狗、很多小店咖啡店、還有好幾家歐洲跑車(Lotus, Lamborghini和Ferrari等)的幾條街。

牆上可愛的貓咪

在這裡跟H桑會合，結果他以為我們要吃午餐（但其實我們只說要喝下午茶而已XD) 所以臨時就在一間連鎖但滿好吃的希臘餐廳Opa!陪H桑吃遲來的午餐。同時當地美式足球隊SF 49ers跟西雅圖的比賽在轉播、聽說是很重要的一場(現在49ers在下週美國最注目的比賽Superbowl中會打決賽!)，餐廳叫好聲不斷，連服務生都在看轉播，還有外面的路人跑進餐廳問說能不能看看轉播就好XD 

吃完後去兔桑有在網路上看到想去的蛋糕店Amour Patisserie，杯盤擺設很有感覺很漂亮，可惜店面很小，所以我們去點蛋糕和咖啡的時候是沒位置，只好點了外帶，結果之後又有...>< 咖啡是用Blue Bottle的咖啡豆和沖泡法，品質滿不錯的。

蛋糕有點貴，但滿漂亮的！

遠方是兔桑點的creme brulee，味道普普，是我比較不喜歡的非固態的類型。我點的是百香果椰子慕絲蛋糕。

斷面秀！

之後H桑說我們晚餐太貴他吃不下去，所以只剩下我跟兔桑兩個人去今晚的米其林二星餐廳體驗。

Manresa位置非常隱密，不在大馬路上，四周也都好像是住宅區。也沒有一些高級餐廳有提供的代課停車。

入口。

外表也很低調。

因為我們早到所以先在沙發等候區坐了一下，點了兩杯飲料。

忘記我的是什麼了（毆 就某種氣泡飲料，兔桑的是一杯調酒。都普普吧...滿貴的，不大的一杯$12-$14

座位區也滿低調，沒有什麼特別的裝飾。桌子是窄長形，左右兩邊可以放滿多東西但是卻不會離對面的人太遠。

在網路上看Manresa的評價時有注意到有人說侍者都要一手背在背後，而且上菜都會第一人端著，後面跟著一排人負責把一盤盤的菜同時放到桌上，陣仗有點好笑....XDrz 

每月的季節菜單，共10道菜(份量很小所以可以說是10口)，大概要吃三個多小時，一人$175。完全沒有菜名、只是把材料全部列出來，而且好像也不是全部都有用到...我盡量把記得的東西寫出來，但不只食材我聽都沒聽過外，吃了就忘......

第一道前菜：兩個迷你madeline，以及兩個紅椒口味軟糖。

軟糖其實滿好吃的...只是那個外表、口感和口味的落差！他看起來就像個水果軟糖！但吃下去絕對沒錯的都是紅椒(彩椒)味！

第二個前菜：溫溫的生蠔、煮白色的奶油、和一些白蘿蔔。我記得有點點酸，但又有點奶油味。生蠔不大但沒有腥味，只是溫溫的感覺有點微妙。是說在菜上來之前他們還先跑來放環形底座...

第三道前菜，鮑魚塊、radish片、香菜和cream或者是牛奶，但吃起來根本就是日式蒸蛋。上面透明的膠狀有柴魚湯頭的味道，是冷的，但真的就跟日式蒸蛋的味道一樣，問題是裡面沒有蛋...XD

無限量可以自己挑選的麵包，都滿好吃的！有些是熱熱燙燙的！是說吃不飽至少可以靠麵包XD 不過幸好我跟兔桑都沒有很餓，所以最後還是飽了。

干貝配醃過的橘子皮和烤過的堅果－－是的我一開始也覺得那烤過的堅果看起來有點像蟲類(毆

煎herrings(鯡魚)配上飛魚卵，香菇和醃白菜。

......實際的大小。就真的是一口大小XD

這道開始我就認定這主廚有受日本影響...除了之前的蒸蛋外這碗也很像日式的。鱈魚塊，底下是Brussel sprouts(類似高麗菜心)，但拆開一片片去烤過。

以上我都不知道算前菜還是主菜(毆

沙拉，通常上菜後侍者會介紹一下，但這次只說是「花園」。

底下真的有深咖啡色的土......我們吃了還是吃不出來到底是什麼，另外吃起來真的很有原始草味，就像我隨便拔路邊的草來吃，有些菜也非常的苦。

出現了、法式料理中的泡泡！(誤

也有花...還有蒲公英葉子。(這菜單上有) 感覺我們像是兔子之類的XD

又是一道日式的煮物，菇類...沒什麼好說的...>_>

上面是爆米花，下面則是碎的血香腸(boudin noir)，吃起來像是中式肉燥，有點辣辣的。

主菜...slow cooked duck一片。

鴨肉很軟嫩鮮美，看起來很生，旁邊是beets(有紫色也有橘色的)

甜點之一，青蘋果片、冰沙，下面則是琴酒果凍。很爽口。我真的很喜歡青蘋果冰沙...

甜點二，千層可麗餅蛋糕配上香草冰淇淋(為何這種餐廳的冰淇淋都是蛋形...)，糖醃橘子皮和水果口味的焦糖圈圈，淋上熱巧克力醬。

收尾是truffles (有包料的巧克力－－裡面是焦糖)，然後跟我們第一道一樣的madeline和軟糖，只是這次的軟糖是草莓口味的XD 跟外表一致了XD

在這之後他們問有沒有需要茶、咖啡、抹茶－－其實這還要另外加錢(真想念會附飲料的亞洲餐廳風氣...)－－不過聽到抹茶我們一好奇就點了...

來了一整盤。居然用打奶泡器替代日本那種抹茶刷wwwwwww 杯子倒是造型滿可愛的，但就有種被洋化的茶點文化...

吃完還有小禮物可以帶走－－muffin! 我隔天當早餐吃了，微妙的是中間有沒融化的一整塊砂糖，因為太微妙所以我跟兔桑都無法決定到底是真的沒融化、還是故意的....XDDD 然後在門口又拿了他們自己做的糖果...

想要追加起士盤的話這是今天的起士XD

我跟兔桑從晚上六點半吃到十點多，中途差點睡著(因為餐廳暖氣很強燈光又不亮)，結果一出餐廳被冷風一吹又清醒了。

實在是很難跟其他人解釋感想XD 兔桑說「不後悔但也不會再來or帶別人來」，聽起來好像很糟糕的樣子。後來想想我覺得餐點沒有太驚艷、日系太多(對我們常吃日式的來說有點不倫不類？也少了驚訝感)、服務的話老實說也沒有非常突出，畢竟美國的小費文化讓平均的服務品質水準較他國高多...

我也滿慶幸沒有帶父母來的，就類似那種分子餐廳，也不是所有人喜歡那種花樣。

不過覺得不後悔是因為有了這個經歷，我對星星沒有那麼好奇了XD 可能接下來真的想要就去訂個三星級的French Laundry吧(訂的到的話(毆) 

米其林推薦名單上的倒是真的每個都很喜歡，價格也不用如此的殺人(炸)，也比較是一般人能接受的。

感謝這次兔桑跟我一起測試!XD 真不愧是我的人生Foodie夥伴!

接下來是隔天中午跟兔桑、我妹和兔桑的朋友W桑又去Chaat Bhavan印度餐廳吃飯。

套餐Bhel Thali！兩片薄餅，兩種咖哩(右邊黃色跟紅色)，兩種蔬菜，一碗飯(有趣的是跟韓國料理一樣白飯會加青豆)，一碗類似沙拉醬的醬汁(白)，一碗甜的糯米(白)，另外還有Bhel，我沒拍...

咖哩和蔬菜非常好吃！！！！我也滿喜歡甜糯米的，這整組很豐盛，還包茶或咖啡，這次我點了一杯印度咖啡，超 好 喝，真的是一喝驚為天人，好香濃...!有一點特殊香料的味道TvT

點了綠色的Poori! \o/ 是菠菜口味，不過吃不太出來XD 另外前面是煮蔬菜，我覺得也好好吃...是說北印度感覺辣的東西並沒有南印度多，也不會太辣。

吃完後我們去附近一個公園/湖/環境水源保護區散步，比我家附近的湖還要大一點，感覺很舒服！

今天的天氣真的超級好...前幾天還冷到不行=~=

 然後是爸媽還在的時候父母的朋友帶我們去了一間很道地的韓國餐廳：

韓國煎餅，超好吃！超級大盤....

小菜也滿多的...可惜只有兩個人來吃真的是要帶一堆回家XDrz